Traiteurs Partenaires dans les Landes —
Château Array Dou Sou

Cuisine traiteur — 35 m²

Cuisine professionnelle conçue pour les traiteurs : votre chef travaille dans des conditions optimales, à quelques mètres de vos convives. Jusqu'à 300 couverts.

• ✓ Chambre froide
• ✓ Monte-charge
• ✓ Tables inox
• ✓ Évier double bac
• ✓ Hotte d'extraction pro
• ✓ Armoire congélateur

Cuisine équipée — 45 personnes

Cuisine entièrement équipée pour les groupes en autonomie complète : séminaires résidentiels, ateliers culinaires, team building cuisine, brunch du dimanche.

• ✓ 3 fours
• ✓ 3 éviers
• ✓ 3 lave-vaisselle
• ✓ 3 plaques à induction
• ✓ 3 micro-ondes
• ✓ Chambre froide + congélateur
• ✓ Ustensiles et vaisselle pour 45 couverts

Cocktail dînatoire

Idéal après la cérémonie de mariage · Cour du Château 876 personnes · Ou Orangerie 550 personnes

Dîner assis gastronomique

Orangerie 300 personnes · Tables rondes · Cuisine gastronomique landaise ou sur mesure

Pause café séminaire

Viennoiseries, fruits, boissons · Espaces extérieurs ou intérieurs selon la météo

Déjeuner de travail

Buffet ou service à table · Salle du Chapitre ou Orangerie · Format adapté aux séminaires

Banquet de gala

Dîner de prestige · Décoration sur mesure · Animations culinaires possibles

Brunch résidentiel

Petit-déjeuner ou brunch · Cuisine du château · Idéal pour les séminaires de 2-3 jours

Le Domaine Array Dou Sou impose-t-il un traiteur ?

Non. Vous êtes libres de choisir votre propre traiteur ou de faire appel aux partenaires recommandés par le domaine. Un guide complet de partenaires de confiance est disponible sur demande (traiteurs, DJ, fleuristes, wedding planners, décorateurs).

Quelles installations de restauration sont disponibles au château ?

Le Domaine Array Dou Sou dispose de deux cuisines : une cuisine traiteur de 35 m² attenante à l'Orangerie (chambre froide, monte-charge, hotte d'extraction pro, armoire congélateur) et une cuisine entièrement équipée pour 45 personnes attenante à la Salle du Chapitre (3 fours, 3 éviers, 3 lave-vaisselle, 3 plaques à induction, 3 micro-ondes, chambre froide, congélateur, ustensiles et vaisselle complets pour 45 couverts). Ces espaces permettent aux traiteurs professionnels de travailler dans les meilleures conditions pour vos repas de mariage, séminaires ou banquets.

Peut-on organiser des pauses café et des déjeuners lors d'un séminaire ?

Oui. Pauses café, déjeuners de travail, cocktails déjeunatoires et dîners de gala peuvent être organisés selon votre programme. Les traiteurs partenaires s'adaptent à tous les formats et budgets.

Les traiteurs partenaires proposent-ils des menus végétariens ou adaptés aux régimes alimentaires ?

Oui. Les traiteurs recommandés par le domaine proposent des options végétariennes, vegan, sans gluten et adaptées aux allergies alimentaires. Précisez vos contraintes dès la prise de contact pour que le devis soit adapté.